Cocina de producto, tradicional y con raíces marineras.
Mariscos y pescados del Cantábrico.
Carnes de Cantabria, de vaca Tudanca.
Amplia bodega.
Un lugar sencillo y sin pretensiones para disfrutar
de buenos momentos.

Amplia selección de vinos

Mariscos y pescados frescos

Nuestra Carta

De la mar… Nuestros mariscos!!

Rabas

9€

Rabas (media ración)

6€

Gambitas fritas

6.50€

El secreto mejor guardado es -la salsita- que llevan...

Caracolillos

8,50€

Navajas "a la sartén"

8,50€

Zamburiñas plancha -extra- (6 unidades)

15€

Mejillones

8,50€

Vinagreta / Tomate picante / Marinera

Almejas

15€

A la Marinera

Quisquillón

23€

Extra

Percebes

según mercado

Pulpo

17€

Gallega / Vinagreta (nuestro pulpo es natural y de calidad)

Nuestras joyas: Bonito y anchoas “Del Cantabrico”

Anchoas artesanas del Cantábrico

9€

Especiales de la casa

Anchoas artesanas del Cantábrico XL

18€

Especiales de la casa

Ensalada de ventresca de nuestro "Bonito del Norte"

16.50€

Con pimientos del piquillo y cebolla confitada

Ibéricos y quesos

Jamón Ibérico "Guijuelo"

18€

Cecina "De León"

10€

Con virutas de parmesano y aceite de oliva virgen extra

Queso "Quesoba"

9,50€

Delicioso queso artesano y ecológico, elaborado con leche cruda de excelente calidad, de vacas de las mejores ganaderías del "Valle de Soba" Cantabria.

Queso "Picón" Bejes Tresviso

9,50€

Elaborado en uno de los parajes más impresionantes de la geografía española. Queso azul artesano de sabor fuerte e intenso. Elaborado con leche de vacas de esta aislada zona de Cantabria. Madurado en cuevas. "Picos de Europa" Cantabria.

Queso "Las Garmillas"

9,50€

Elaborado de la manera tradicional que se hacían aquellos "quesucos pasiegos".. Con leche de una excelente calidad, de vacas de pasto de la zona de "Ampuero" y alrededores.

Queso de cabra "Siete villas"

9,50€

Queso totalmente ecologico y artesanal con una elaboracion lenta, a base de leche cruda de cabra. "Meruelo" Cantabria

Tabla de "quesucus de Cantabria"

13.50€

Degustación de quesos de Cantabria: Quesoba, Tresviso, Las Garmillas y Siete Villas.

Siempre apetecibles

Croquetas de jamón

9€

Croquetas de carne "de Tudanca"

9€

Patatas dos salsas

5.50€

Con salsa brava y ali oli.

Pimientos verdes fritos

8.50€

Pequeñitos y muy ricos

BOCARTES REBOZADOS -de nuestra costera-

12€

(Plato típico de temporada)

ALBONDIGAS DE VERDEL -de nuestra costera-

12€

(Plato típico de temporada)

Los famosos “huevos rotos” de El Túnel

Con jamón

10€

Patatas fritas, huevos camperos y jamón ibérico

Con morcilla

9€

Patatas fritas, huevos camperos y morcilla artesana de Burgos

Con foie micuit

10€

Patatas fritas, huevos camperos, foie micuit, cebolla confitada,reducción P.X y crema de módena

Con gulas

10€

Patatas fritas, huevos camperos, gulas, gambitas.

Con pisto de verduras

10€

Patatas fritas, huevos camperos y pisto de verduras

Las sabrosas ensaladas

Ensalada de tomate "ecológico" de Cantabria

8,50€

Ensalada de "jamón, foie y queso de cabra"

14€

Mezclum de lechugas, jamón ibérico, foie micuit, nueces, pasas, queso de cabra, aceite de oliva virgen extra y crema de vinagre de Módena

Ensalada de "salmón y aguacate"

16€

Salmón "de primera calidad", aguacate, pepinillo, cebolla, tomates cherry, mezclum de lechugas, aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jeréz.

Ensalada de "Cecina y queso de cabra"

16€

Brotes de lechuga, cecina de León, queso de cabra "de Cantabria", manzana, confitura de melocotón, pasas, nueces, y suave vinagreta de miel.

Ensalada templada de "Gambón, aguacate y mango"

16€

Brotes de lechuga, gambón, aguacate, mango, mayonesa de citricos con toque picante

Pescados frescos “Del Cantábrico”

Todos nuestros pescados son frescos, capturados en nuestra costa y cocinados “a la plancha”. (Los acompañamos siempre con una “preve” especial de la casa)

Consultar “los pescados del día” y su peso:

Lubina

50€/kg

Dorada

50€/kg

Mojarra / Jargo

50€/kg

Rodaballo

55€/kg

Rodaballo "al corte"

23€/ración

Lenguado

55€/kg

San Martín

50€/kg

Cabracho "de Roca"

50€/kg

Besugo

según mercado

Rey

según mercado

Precio según mercado / consultar

Nuestras “Carnes de Cantabria” -De vaca Tudanca-

La vaca Tudanca es una raza autóctona de Cantabria, cuya carne es muy valorada por su naturalidad y exquisito sabor. Es poco conocida fuera de las fronteras de Cantabria, que su producción es muy pequeña y artesanal.
Normalmente, estas vacas se crian en pequeñas ganaderías familiares. Su alimentación es 100% natural, y se encuentran en los valles de interior de Cantabria donde pacen en libertad, en pastos de gran calidad gracias al clima atlántico.
Su carne, puede resultar -algo más tersa-. Pero es su gran sabor, lo que realmente la hacen tan especial.

Chuleta "de Tudanca"

45€/kg

Pesos desde 500gr en adelante, consultar pesos.

Solomillo "de Tudanca"

22€

Cachopo "de Tudanca"

15,50€

Filetes de carne de Tudanca empanados, rellenos de queso gouda y jamon serrano.

Vinos tintos D.O. Rioja

Rioja Vega (crianza)

13€

80% tempranillo, 15% garnacha, 5% mazuelo

Luis Cañas (crianza)

17€

95% tempranillo, 8% garnacha, 2% mazuelo

Luis Cañas (reserva) "selección de la familia"

29€

Amaren (crianza)

18€

85% tempranillo 15% garnacha

Angeles de Amaren (autor)

24€

85% tempranillo 15% garnacha

Amaren (reserva)

45€

100% tempranillo. Uvas seleccionadas

Baigorri (crianza)

18€

90% tempranillo 5% garnacha 5% otras

Ramón Bilbao (crianza)

15€

90% tempranillo 5% mazuelo 5% graciano

Ramón Bilbao (Reserva)

19€

90% tempranillo 5% mazuelo 5% graciano

Muga (crianza)

23€

70% tempranillo 20% garnacha 10% graciano, mazuelo

Viña Tondonia (reserva)

35€

75% tempranillo 15% garnacha 10% graciano, mazuelo

Marques de Murrieta (reserva)

22€

89% tempranillo 5% mazuelo 4% graciano 2% garnacha

Castillo de Ygay "Gran Reserva 2010" (mejor vino del mundo 2020)

consultar precio

86% tempranillo 14 mazuelo - solo añadas excelentes-

Vinos Tintos Ribera del Duero

Protos (roble)

16€

100% tempranillo

Finca Resalso (roble)

18€

"Emilio Moro" 100% tempranillo

Emilio Moro (Crianza)

25€

100% tinto fino

La Felisa (autor)

36€

"Emilio Moro" 100% tempranillo - Ecológico-

Tomas Postigo

38€

85% Tinto Fino 15% Merlot

La Celestina (crianza)

18€

"Dominio de Atauta" Producción limitada

AALTO (crianza)

33€

"Dominio de Atauta" Producción limitada

Valduero UNACEPA

35€

Viñas de más de 100 años a 1000m altitud

Carmelo Rodero (9meses)

18€

100% tinto fino

Cruz de Alba (crianza)

25€

Ramón Bilbao - 100% tempranillo

Pago de los Capellanes (roble)

23€

100% tempranillo

Pago de los Capellanes (crianza)

33€

100% tempranillo

Cillar de Silos (crianza)

26€

Figuero 12 (crianza)

28€

100% tempranillo

Pago de Carrovejas

38.00€

100% tinto fino

PSI crianza (Pingus)

45€

Dominio de "Pingus" - 93% tempranillo 7% garnacha

Dominio del Pidio

48€

Flor de Pingus

145€

Vino tinto – Otras D.O.

Les Terrases (Priorato)

39€

(Priorato) Crianza - Viñas viejas

Mauro (Castilla León)

35€

(Castilla León) autor

Habla -nº 18 (Extremadura)

33€

(Extremadura) 100% Syrah - Ecológico

Vega de Tera (Castilla León)

18€

(Castilla y León) Reserva- 100% tempranillo

Camins del Priorat (Priorato)

24€

(Priorato) Crianza - 50% garnacha 20% sauvignon 15% sansó 10% syrac

Vinos Rosados

D.O. Lambrusco

12€

Rosso dell Emilia Italia

Gran Feudo - Julián Chivite

13€

Navarro

Florentino Martínez

11€

Cordovín - 80% garnacha 20% viura

Naranjas azules

18€

Castilla y León - 100% Garnacha tinta. Elaborado como un -blanc de noirs-

Dominio de Pidio

33€

Vinos blancos

Ribera del Asón (Albariño de Cantabria)

17€

D.O. Costa de Cantabria - Elaborado en Cantabria

Gorka Izaguirre (Txacoli Vizcaya)

17€

Txacolí de Bizkaia

Chan de Rosas Albariño

16€

(Rias Baixas) 100% albariño

Mar de Frades (Albariño)

22€

(Rias Baixas) 100% albariño

Mar de Frades (albariño) MAGNUM (1,5L.)

34€

(Rias Baixas) 100% albariño - Precio especial

Frore de Carme (Albariño)

36€

Viñas viejas. añadas excelentes. 3 años sobre lías

Frore de Carme (Albariño)

60€

Viñas viejas. Añadas excelentes. Sumergido en la Ria de Arousa a 20 metros de profundidad durante 12 meses.

Don Alvaro de Bazán (Albariño)

36€

(Rias Baixas) Viñas viejas. 12 meses sobre lías.

Terras Gauda (Albariño)

23€

(Rias Baixas) "O Rosal"

Habla del mar

25€

Viñedos costeros - 8 meses de inmersión

Amaren (Rioja)

24€

(Rioja) Excelente blanco Rioja. Fermentado 8 meses en barrica

"O Luar do Sil" (Godello Valdeorras)

19€

(Valdeorras) Pago de Capellanes

Menade (Verdejo ecológico)

17€

Rueda - 100% Verdejo - Ecológico

Vega de Tera (Verdejo)

12€

100% Verdejo

José Pariente (Verdejo)

17€

Rueda - 100% Verdejo

Mocén (Verdejo)

15€

Rueda - 100% Verdejo

Belondrade y Lurton (verdejo) Alta Expresión

38€

Cavas y Champagnes

Champagne "Moët & Chandon"

50€

Imperial Brut

Champagne "Taittinger"

55€

Brut réserve

Cava "Gramona imperial"

27€

Brut gran reserva

Juve Camps "Reserva de la familia"

22€

Champagne "Dom Pérignon"

180€

Vintage 2008
Sangrías – Hechas al momento

Sangría de cava (1.5L)

15€

Jarra 1,5L.

Sangría de vino (1.5L)

13€

Jarra 1,5L.

Tartas

Tarta de queso horneada

5,50€

Tarta de chocolate

5,50€

Tarta de hojaldre

6€

Confitería Santos -Torrelavega-

Tabla de “quesucus” de Cantabria

Tabla de quesucus

13.50€

Helados artesanos

Vainilla de Madagascar

5.50€

Turron

5.50€

Sobao pasiego

5.50€

Chocolate y trufa

5,50€

Yogur y grosellas

5,50€

Fresa

5,50€

Cafés especiales

Café con nata

3,50€

Café bombón

3€

Carajillo

4€

Café, ron quemado

Jamaicano

6€

Carajillo con nata

Escocés

6€

Café, whisky, helado vainilla

Irlandés

6€

Café, whisky, nata montada

* En nuestra terraza de la azotea, “SOLO” se servirán cafés “ESPECIALES”

Té & Infusiones

Tés e infusiones

1,50€

* En nuestra terraza de la azotea, “NO” se sirven infusiones

Cervezas

Caña rubia

2,20€

Amstel 1870

Caña tostada

2,30€

Amstel "Oro"

Caña "Sin"

2,20€

Amstel

Penike rubia

1.20€

Amstel 1870

Penike tostada

1.30€

Amstel "Oro"

Penike "Sin"

1.20€

Amstel

Cañón rubia

4€

Amstel 1870

Cañón Tostada

4.30€

Amstel "Oro"

Rudler

2.50€

33cl

Mahou

2.50€

33cl

Mahou tostada 0.0

2.50€

33cl

Estrella 1906

2.50€

33cl

Estrella Galicia

2.20€

25cl

Estrella Galicia "Sin Gluten"

2.50€

33cl

Woll Damm

2.30€

25cl

Licores

Orujo

2.50€

Blanco, crema, hierbas, miel (chupito)

Orujo Hierbas "Mar de Frades"

3,50€

Chupito

Limoncello "Villa Massa"

3,50€

Licor limón (chupito)

Licor Manzana

3,50€

Chupito

Licor Melocotón

3,50€

Chupito

Frangelico

3,50€

Licor avellana (chupito)

Pacharán "Baines Oro"

3,50€

Chupito

Malibú

3,50€

Chupito

Baileys

3,50€

Licor café (chupito)

Brandy "Gran Duque de Alba"

6€

Copa

Brandy "Cardenal Mendoza"

9€

Copa

Ron "Zacapa" combinado

10€

chupito 6€ Copa 8€

Cocktails

Mojito

6,50€

Ron, lima, azucar, hierbabuena, hielo

Caipirinha

6.50€

Cachaza, lima, azucar, hierbabuena, hielo

Margarita

7.50€

Tequila, lima, Grand Marnier, hielo

Valenciano

7€

Zumo naranja, helado vainilla, Grand Marnier

OTROS COCKTAILS -consultar-

Whisky

Ballantines

Chup 3,50€ / Copa 4,50€ / Comb. 6,50€

J.B.

Chup 3,50€ / Copa 4,50€ / Comb. 6,50€

100 Pepers

Chup 3,50€ / Copa 4,50€ / Comb. 6,50€

White Label

Chup 3,50€ / Copa 4,50€ / Comb. 6,50€

Johnnie Walker red

Chup 3,50€ / Copa 4,50€ / Comb. 6,50€

Johnnie Walker black

Chup 5€ / Copa 6€ / Comb. 8€

Jack Daniels

Chup 4.50€ / Copa 5.50€ / Comb. 7.50€

Glenfiddich (Malta)

Chup 5.50€ / Copa 6.50€ / Comb. 8,50€

Chivas 12 años

Chup 5.50€ / Copa 7.50€

Glenfidddich (Malta)

Chup 5.50€ / Copa 7.50€

Cardhú 12 años (Malta)

Chup 5.50€ / Copa 7.50

Macallan amber (malta)

Chup 8€ / 10€Copa

Nikka "Fron the barren" (Japón)

Chup 8€ / Copa 10€

Combinados Ron

Bacardi

6,50€

Puerto Rico

Cacique

6,50€

Venezuela

Santa Teresa

6,50€

Venezuela

Pampero

6,50€

Venezuela

Pampero Aniversario

8€

Venezuela

Brugal

6.50€

Rep Dominicana

Brugal "Extra Viejo"

7€

Rep Dominicana

Barceló

6.50€

Rep Dominicana

Barceló Imperial

8€

Rep Dominicana

Matusalén 7 años

7€

Rep Dominicana

Matusalén 15 años

9€

Rep Dominicana

Capitán Morgan

7€

Jamaica

Santiago de Cuba

7€

Cuba

Zacapa 23 años

10€

Guatemala

Habana 7

8€

Cuba

Legendario Elixir

8€

Cuba

Arehucas "añejo"

9€

España

Santísima Trinidad

10€

Cuba

Combinados Vodka

SIDERIT

7€

Vodka de Cantabria

Absolut

6.50€

Suecia

Moskoskaya

7€

Rusia

Ciroc

9€

Francia

Combinados Ginebras

LONDON DRY

SIDERIT

7€

"La Gin de Cantabria"

Martin Millers

7€

England

Bombay sapphire

7€

England

Larios 12

7€

España

Gypsy

6.50€

Gordons

6€

England

Larios

6€

España

Beefeater

6.50€

England

Seagram´s

6.50€

EEUU

Tankeray

7€

England

Bulldog

8€

England

Mombasa

8€

England

The London Nº 1

9€

England

CITRICAS, FLORALES O ESPECIADAS.

SIDERIT Ibisco

7€

Cantabria, España.

SIDERIT Lima

7€

Cantabria, España.

Tankeray Flor de Sevilla

7€

England

Puerto de Indias

6.50€

España

Gordons Pink Rosé

7€

England

Nordés

8€

España

Hendrik´s

8€

Scotland

Brookmans

9€

England

Citadelle

10€

Francia

Gin Mare

10€

"La Gin Mediterránea" España

G´Vine Floration

10€

Francia

Cavas & Champagnes

Cava Juvee Camps "Rva. Familia"

Copa 3,50€ / Bot. 22€

Reserva Familia

Cava Gramona Imperial

27€

Reserva Familia

Champagne "Taittinger"

55€

Reserva Familia

Champagne "Louis Roederer"

55€

Reserva Familia

Champagne "Moët & Chandon"

50€

Reserva Familia

Champagne "Don Perignon"

180€

Reserva Familia

*Servicio pan – 0,90€
**Envases para llevar 0.50€/ unidad
*** Precios con IVA incluido

Te esperamos

Horario

Todos los días
Desde las 10:30h de la mañana

Contacto y Reservas

c/ Menendez Pelayo 48,
39770 - Laredo
942 60 33 00

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